Ароматный кофе, способный пробудить даже от самого крепкого сна, пленил миллионы человеческих сердец. Его вкус оценен самыми придирчивыми гурманами, а в некоторых странах даже воздвигнуты памятники любимому напитку. Большинство людей предпочитает употреблять растворимый кофе. Он крепче натурального, легко готовится и обладает просто фантастическим ароматом. Вот только как выбрать среди огромного ассортимента достойный напиток?

Cорта растворимого кофе

Особый акцент делается на аромат растворимого напитка, крепость, сорт и вкусовые качества. Именно эти характеристики определяют качество продукта. Выраженность вкуса и запаха в некоторой степени зависит от технологии производства.

Растворимый продукт выпускается в 3-х видах:

Порошок. Для приготовления такого напитка кофейные зерна подвергаются технологической обработке трижды. Порошок легко растворяется в любой воде, даже в холодной. Но он слабо сохраняет кофейное благоухание.
Гранулы. Этот продукт изготавливают при помощи специальных растворов. Благодаря такой технологии удается сохранить вкус и натуральный запах.
Сублимированный кофе. Технология производства включает этап замораживания кофейного экстракта и последующей сублимированной сушки. Такой сорт растворимого напитка по своим вкусовым качествам наиболее близок к натуральному продукту.
Не менее важно обращать внимание на сорт сырья. Производители используют следующие сорта зерен:

арабика – насыщает ярким ароматом и изысканным вкусовым букетом;
робуста – придает горький вкус и выраженный кислый запах.

Сорта кофе: ТОП-7 продуктов

Отправившись в магазин, даже эксперт может растеряться. Различные сорта растворимого продукта привлекают красивыми упаковками, и каждый из них обещает «непревзойденный аромат». По мнению экспертов, лучшими сортами растворимого кофе признаны следующие напитки.

Bushido

Этот сорт растворимого кофе является детищем Японии. Сегодня его выпускают в Швейцарии. Для приготовления используется только один сорт зерен – арабика. Продукт выпускается в виде крупных гранул, насыщенно-коричневого цвета. Он обладает ярким, естественным ароматом и шоколадно-кофейным вкусом с легкой горчинкой.

Растворимый Bushido содержит около 3,2% кофеина, поэтому относится к напиткам средней крепости.

Grandos

Grandos родом из Германии. Сорт создан он исключительно из зерен арабики. Продукт отличается ярким, кофейным вкусом. При этом он полностью лишен кислого или горького послевкусия.

Grandos достаточно крепкий.

Egoiste

Европейский кофе, выпускаемый лучшими заводами Германии и Швейцарии, понравится даже самым придирчивым гурманам. Для производства используется высококачественный сорт арабики. Светло-коричневые гранулы имеют выраженный кофейный запах. Egoiste восхитит насыщенным букетом с едва уловимой кислинкой.

Это крепкий продукт, содержащий около 4% кофеина.

Carte Noire

Растворимый кофе, родом из Америки, успешно производится на заводах России. Изготовляется он из арабики. Коричневые, ровные гранулы имеют выраженный аромат. Запах готового напитка несколько слабее. Carte Noire имеет насыщенный, глубокий вкус, который раскрывается постепенно и оставляет после себя небольшую горчинку.

Содержание кофеина – 4%, поэтому этот растворимый кофе принадлежит к категории крепких напитков.

Taster’s Choice

Марка кофе, которая поступает на рынок с заводов из Южной Кореи. Не так давно его производили под маркой Maxim. Но сегодня он имеет совсем другое название – Taster’s Choice. Качественный кофе поразит глубоким, стойким запахом и сбалансированным вкусом с небольшой горчинкой и нотками фруктовой кислинки.

Это крепкий, бодрящий продукт, в состав которого входит 4% кофеина.

Jardin

Производством Jardin занимаются в Швейцарии и на заводах России. Для его создания используется несколько сортов арабики. Благодаря удачному сочетанию различных зерен удается создать фантастически вкусный продукт. Он покоряет своим ванильным послевкусием и очаровывает цветочно-фруктовым ароматом. Полностью лишен горьковатого привкуса.

Растворимый Jardin – это средний по крепости кофе.

UCC

Японский сорт растворимого кофе производится из зерен арабики, выращенных в Бразилии или Эквадоре. Обладает уникальным, благородным вкусом и нежным фруктовым ароматом. Все эти особенности кофейные зерна вбирают в себя во время выращивания. Плантации арабики обсаживают по периметру плодовыми садами. Во время созревания зерна впитывают в себя естественный аромат, который раскрывается в полной мере уже в готовом напитке.

UCC имеет среднюю крепость.

Каждый человек обладает своим индивидуальным вкусом. И то, что нравится одному, может совершенно не подойти другому. Поэтому при выборе растворимого кофе необходимо ориентироваться только на свои предпочтения и вкусовые особенности.