Кофе по-восточному

Кофе по-восточному — это один из самых давних и доступных способов приготовления кофе. Такой напиток готовится в турке (джезве), на открытом маленьком огне или на горячем песке. Очень часто в такой кофе по-восточному добавляются пряности[…]

Keep Reading →

Важные нюансы при выборе турки

Обилие приспособлений, аппаратов и устройств для приготовления кофе не поколебало племя гурманов. По-прежнему лучшей посудой для варки остается джезва или турка. Неумолимый прогресс добрался и до нее, выставив на прилавки магазинов множество форм, размеров и[…]

Keep Reading →

Из каких материалов делают турки

Турка — это скорее народное и шуточное название, возникшее из-за того, что об этом инструменте мы узнали именно от турок; в оригинале же он называется «джезве» или «джезва» (адаптированный вариант слова тюркского происхождения).

Keep Reading →